Es Jelly Vietnam

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Es Jelly VietnamBahan :- Jellt merah 4 gram -- Jelly kuning 4 gram -- Jelly hijau 4 gram -- Air 750ml, bagi 3 -- Kelapa muda 2 sdm -- Susu kental manis 2 sdm -- Sirup vanilla 2 sdm -- Santan kental 2 sdm, rebus -- Es serut secukupnya -Cara membuat :1. Rebus masing-masing jellt dengan air hingga mendidih

Es Campur Mangga

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Es Campur ManggaBahan :- Mangga 100 gram, potong tipis -- Tape singkong 2 sdm -- Kelapa muda 2 sdm -- Nangka 2 sdm, potong panjang -- Biji mutiara 2 sdm, rebus -- Sirup merah mawar 3 sdm -- Santan kental 2 sdm, rebus -- Susu kental manis 1 sdm -- Es serut secukupnya -Cara membuat :1. Letakkan mangga, tape

Es Cendol Mangga

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Es Cendol ManggaBahan :- Mangga 100 gram, potong tipis -- Sari kelapa 2 sdm-- Cendol hijau 2 sdm, siap saji -- Nangka 2 sdm, potong panjang -- Sirup gula merah 4 sdm, siap pakai -- Santan kental 4 sdm, rebus -- Es serut secukupnya -Cara membuat :1. Letakkan mangga, sari kelapa, cendol dan nangka ke dalam

Es Doger

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Es Doger Bahan :- Tape ketan hitam 2 sdm -- Tape singkong 2 sdm -- Kelapa muda 2 sdm -- Santan kental 2 sdm, rebus -- Sirup pandan rasa cocopandan 2 sdm -- Es serut secukupnya -Cara membuat :1. Letakkan tape ketan hitam, tape singkong dan kelapa muda ke dalam gelas saji.2. Tambahkan es serut, lalu tuang

Lapis Legit Almond

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Lapis Legit AlmondBahan :- Tepung terigu 300 gram -- Tepung maizena 50 gram -- Almond bubuk 50 gram -- Mentega 75 gram -- Margarin 150 gram -- Gula halus 100 gram -- Susu bubuk 25 gram -- Kuning telur 2 butir, rebus, haluskan -- Coklat bubuk 2 sdm -- Bumbu lapis legit 1 sdt -- Almond iris 50 gram, siap

Bunga Kismis

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Bunga KismisBahan :- Tepung terigu 300 gram -- Tepung maizena 50 gram -- Vanilli bubuk 1/2 sdt -- Mentega 50 gram -- Margarin 150 gram -- Gula halus 100 gram -- Susu bubuk 50 gram -- Kuning telur 3 butir, rebus, haluskan -- Kismis 50 gram, cuci bersih, keringkan -Cara membuat :1. Kocok mentega, margarin

Black & White

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Black & whiteBahan :- Tepung terigu 150 gram -- Tepung maizena 50 gram -- Vanilli bubuk 1/4 sdt -- Mentega 50 gram -- Margarin 125 gram -- Gula halus 100 gram -- Susu bubuk 25 gram -- Kuning telur 1 butir, rebus haluskan -- Coklat bubuk 1 sdm -Cara membuat :1. Kocok mentega, margarin dan gula halus hingga

Bola Pipih Sukade

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Bola Pipih SukadeBahan :- Tepung terigu 200 gram -- Tepung maizena 25 gram -- Tepung sagu/kanji 1 sdm -- Mentega 50 gram -- Margarin 150 gram -- Gula halus 100 gram -- Susu bubuk 25 gram -- Kuning telur 2 butir, rebus, haluskan -- Sukade 100 gram, cuci bersih, keringkan -Cara membuat :1. kocok mentega,

Dua Warna Tabur Tabur Wijen

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Dua Warna Tabur Tabur WijenBahan :- Tepung terigu 300 gram -- Tepung maizena 50 gram -- Vanilli bubuk 1/2 sdt -- Mentega 75 gram -- Margarin 150 gram -- Gula halus 125 gram -- susu bubuk 50 gram -- Kuning telur 3 butir, rebus, haluskan -- Coklat bubuk 1 sdm -- Wijen putih 50 gram -Cara membuat :1. Kocok

Emping Renyah

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Emping RenyahBahan :- Tepung terigu 250 gram -- Tepung maizena 50 gram -- Vanilli bubuk 1/2 sdt -- Mentega 50 gram -- Mergarin 150 gram -- Gula halus 100 gram -- Susu bubuk 50 gram -- Kuning telur 2 butir, rebus, haluskan -- Emping melinjo 100 gram, goreng, cincang kasar -- Coklat masak pekat 50 gram, tim

Bunga Hijau Ceri

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Bunga Hijau CeriBahan :- Tepung terigu 250 gram -- Tepung maizena 25 gram -- Almond bubuk 50 gram -- Mentega 50 gram -- Margarin 150 gram -- Gula halus 100 gram -- Susu bubuk 25 gram -- Kuning telur 2 butir, rebus, haluskan -- Air daun suji pekat 1 sdt -- Ceri merah 4 buah, cincang halus -Cara membuat :1.

Pizza Restless

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Pizza Restless Ingredients : - 200 grams of wheat flour -- 20 grams of maize -- Margarine 150 grams -- 50 grams of butter -- Yellow eggs 3 grains -- Milk powder 40 grams -- Old cheese / Edam 50 grams , grated -- Pizza spice powder 25 grams, ready to use -- Basil seeds 1 tbsp -Spread:- 1 grains egg yellow

Mini BBQ

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Mini BBQBahan :- Tepung terigu 250 gram -- Tepung maizena 20 gram -- Margarin 150 gram -- Mentega 50 gram -- Kuning telur 3 butir -- Susu bubuk 25 gram -- Keju tua/edam 80 gram, parut -- Bumbu BBQ bubuk 20 gram, siap pakai -- Keju cheddar 1 sdt, parut -Olesan :- Kuning telur 1 butir -- Susu cair 1 sdt -

Batang Jagung Bakar

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Batang Jagung BakarBahan :- Tepung terigu 200 gram -- Tepung maizena 10 gram -- Margarin 150 gram -- kuning telur 3 butir -- Susu bubuk 50 gram -- Keju tua/edam 80 gram, parut -- Bumbu jagung bakar bubuk 20 gram, siap pakai -- Keju cheddar 1 sdt, iris tipis -Olesan :- Kuning telur 1 butir -- Susu cair 1

Jagung Rasa Kaldu Sapi

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Jagung Rasa Kaldu SapiBahan :- Tepung terigu 300 gram -- Tepung maizena 20 gram -- Margarin 150 gram -- Mentega 100 gram -- Kuning telur 3 butir -- Susu bubuk 25 gram -- Keju tua/edam 75 gram, parut -- Bumbu kaldu sapi bbuk 20 gram, siap pakai -- Daging asap 1 sdt, iris tipis -Olesan :- Kuing telur 1 butir

AYAM SUWIR KECAP

Bahan :
½ kg dada ayam taburi garam, goreng lalu disuwir kasar
2 lbr daun jeruk
Kecap manis

Bumbu halus :
8 buah cabai merah
1 buah tomat merah
2 butir bawang merah
1 sdt terasi
Garam secukupya
Vetsin (bisa diganti gula pasir secukupnya)

Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum masukan ayam suwir, kecap, daun jeruk dan beri air 50ml aduk rata, masak terus sampai bumbu meresap dan air habis ( kering ). Sajikan .

CETAKAN SERABI

Tips Membuat Setup

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Tips Membuat Setup- Pilih buah yang sudah pada titik matang tapi teksturnya masih keras.- Untuk membuat aroma setup yang berbeda, tambahkan daun pandan, daun jeruk, kayu manis atau essen buah.- Jika tidak ingin buah terlalu luank, masukkan gula setelah larutan gulanya agak dingin.- Setup sebaiknya dibuat

Setup Pepaya

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Setup PepayaBahan :- Pepaya 300 gram, bentuk kelereng -- Air kapur sirih 100 ml -- Gula pasir 100 gram -- Air 400 ml -- Air jeruk nipis 50-100 ml -- Daun pandan 1 lembar -Cara membuat :1. Rendam pepaya dengan air kapur sirih selama minimal 3 jam. Cuci bersih dan tiriskan -2. Rebus air, gula pasir dan daun

Setup Kelengkeng

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Setup KelengkengBahan : - Kelengkeng 250 gram, kupas, buang bijinya -- Gula pasir 100 gram -- Air 400 ml -Cara membuat :1. Rebus air dan gula pasir hingga mendidih. Kecilkan api dan masuk kankelengkeng. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.2. Sajikan.Untuk 2 porsiKoki - Edisi 00107 – Oktober 2007Halal

Setup Stroberi

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Setup StroberiBahan :- Stroberi 250 gram, buang daunnya -- Gula pasir 100 gram -- Air 350 ml -- Kayu manis 2 cm -- Garam secukupnya -Cara membuat : 1. Campur semua bahan, rebus diatas api kecil hingga stroberi agak lunak. Angkat dan dinginkan.2. Sajikan.Untuk 2 porsiKoki - Edisi 00107 – Oktober 2007Halal

Setup Anggur

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Setup AnggurBahan :- Anggur merah 300 gram, cuci, belah 2 bagian, buang bijinya -- Gula pasir 100 gram -- Citrun 1/4 sdt -- Air 350 ml -Cara membuat :1. Campur gula pasir dan air, aduk rata. Rebus di atas api kecil hingga mendidih dan gula larut. Angkat.2. Masukkan citrun, aduk rata. Biarkan uap panasnya

Pear Kuah Jahe

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Pear Kuah JaheBahan :- Buah pear 500 gram, potong dadu 2 cm -- Gula pasir 100 gram -- Gula palem 2 sdm -- Jahe 2 cm, memarkan -- Air 350 ml -Cara membuat :1. Campur gula pasir, gula palem, jahe dan air, aduk rata. Rebus di atas api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga air menyusut hingga

Setup Nanas

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Setup NanasBahan : - Nanas ukuran kecil 2 buah, kupas, potng bentuk bunga -- Gula pasir 100 gram -- Air 300 ml -- Kayu manis 2 cm -- Cengkih 1 btr -Cara membuat :1. Campur gula pasir, air, kayu manis dan cengkih, aduk rata. Rebus di atas api kecil hingga air menyusut.2. Masukkan nanas, aduk perlahan hingga

Setup Blonceng

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Setup BloncengBahan :- Blonceng 800 gram -- Air kapur sirih 100 gram -- Air 1000 gram -- Gula pasir 150 gram -- Citrun 1/2 sdt -- Pewarna makanan sesuai selera -Cara membuat :1. Kupas blonceng, potong segitiga setebal 1 cm dengan pisau bergerigi. Cuci bersih.2. Rendam blonceng dengan air kapur sirih dan

TEMPRO

Bahan :
1kg singkong, kupas lalu diparut
1 btg daun bawang, ambil yang hijaunya saja
1 sdt garam
100 gr kelapa parut
200 gr tempe di haluskan
5 lbr daun kemangi


Bumbu halus :
4 butir bawang merah
2 butir bawang putih
½ cm kencur
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
½ sdt merica
5 cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
½ sdt masako raya ayam ( kalau suka )

Cara Membuat :

Bahan isi :
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan tempe yang telah di haluskan, dan daun kemangi, ( bila perlu di tambahkan air 50 ml ), aduk rata, masak sampai matang. Angkat lalu sisihkan.

Campur singkong parut, daun bawang, garam dan kelapa parut, aduk rata. Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan, lalu isi dengan bahan isi, bulatkan dan pipihkan lagi, lalu goreng dengan minyak panas sampai matang ( agak coklat ), Siap disajikan.

NB : Saat kami kerjakan, sisa adonan terakhir dan bahan isi di campur, lalu di masak, ternyata rasanya lebih enak.

TEMPRO = TEMPe di jeRO ( di dalam )

PISANG GORENG BUMBU

Bahan :
6 buah pisang batu/kapok kupas lalu belah jadi 2
100 ml air

Bumbu halus :
3 butir bawang merah
1 butir bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam

Cara membuat :
Campur bumbu halus dengan air aduk lalu balurkan ke pisang, biarkan beberapa saat supaya bumbu meresap.
Panaskan minyak lalu goreng pisang sampai matang.

TUMIS UJE PEDAS

Bahan :
200 gr udang ukuran sedang, buang kepala, lalu bersihkan
10 butir jengkol yang masih muda di goreng kering
8 buah cabai hijau keriting di iris serong
4 buah cabai merah keriting di iris serong
1 btg serai di memarkan
2 lbr daun salam
1 cm lengkuas di memarkan
1 sdm kecap manis
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
4 butir bawang merah di iris tipis
2 butir bawang putih di iris tipis.

CARA MEMBUAT :
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu masukkan serai, daun salam, lengkuas, cabai hijau, cabai merah, jengkol, dan udang, aduk rata. Setelah itu tambahkan air 50 ml dan kecap manis, aduk lalu masak sampai kuah mengental. Angkat dan sajikan.

NB : UJE = Udang JEngkol